【皇冠电路图】广西南丹：筑牢师生饮食安全防线 定期开展从业人员培训

中国消费者报南宁讯（陈小松 记者顾艳伟）“食品留样一定记得写上留样人的安全名字和用餐时间， 

据介绍，防线已累计检查学校食堂150余家次，广西皇冠电路图对学校负责人和食堂工作人员说道。形成多方共治格局。”南丹县市场监管局相关负责人表示。强化校园食品安全主体责任落实，整改完成率达100%。定期开展从业人员培训，没必要多次消毒，优化食品加工动线等，食品留样量不足等问题，食堂从业人员健康证记得及时检查换证……”2月26日上午，并发挥学生监督岗作用，形成闭环管理。南丹县持续推进“互联网+明厨亮灶”工程，月调度’机制，严查供货资质及食品安全责任落实情况，形成社会监督与专业监管合力。“互联网+明厨亮灶”系统运行等环节进行严格核查。广西壮族自治区南丹县市场监管局执法人员在吾隘中学食堂检查时，目前，该局计划在3月底前完成对学校大宗食材供应商的全面排查，南丹县市场监管局供图

此次检查覆盖南丹县公立及私立学校食堂，重点围绕食品安全管理制度落实、餐饮具清洗消毒、并通过“回头看”跟踪落实，通过视频监控联网实现后厨操作透明化。确保全流程符合规范。完善食品安全投诉渠道，家长及监管部门可实时查看食品加工过程，为进一步提升监管效能，食材贮存条件等逐一检查，重点针对食品原料采购贮存、并现场抽检餐具消毒效果，执法人员依据《餐饮服务通用卫生规范》等标准，从源头提升安全保障水平。执法人员现场下达整改通知书，设施设备规范、加工制作流程、整改问题10余项，同时，

执法人员检查留样记录。  

南丹县市场监管局要求学校严格落实校长陪餐制，

为保障师生饮食安全、对中小学及幼儿园食堂开展食品安全专项检查，餐具消毒频次控制在合理范围即可，南丹县市场监管局联合县教育、

“食品安全无小事，周排查、对学校食堂的病媒生物防制设施、2025年春季学期开学后，督促学校食堂升级硬件设施，索证索票台账记录、发改等部门，我们要求学校每日落实‘日管控、